I Norge kan vi høste fantastiske smaker rett fra naturen. I Den store høsteboka formidles det beste fra norsk natur og sanketradisjon. Tradisjonelle metoder og oppskrifter får en ny vri med spennende fremgangsmåter forfatteren har utviklet gjennom en årrekke. Kirsten Winge øser av sin lange erfaring som sanker, jeger, biolog og villmarkskokk. Og hun gir deg fabelaktige oppskrifter som moltesirup, ostekake med geitramsgelélokk og tyttebærgløgg! I Den store høstboka får du høstetips for nesten hele året: Sommer og tidlig høst byr naturlig nok på flest arter, men tranebærsesongen begynner så snart snøen smelter, og einerbær kan plukkes med ski på beina! Kirsten Winge er en av våre mest prisbelønte kokebokforfattere. For Bærboka (2013) og Perfekt viltkjøtt (2016) fikk hun henholdsvis sølv og bronse i den internasjonale finalen i Gourmand World Cookbook Awards. I 2015 fikk hun Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris.
Den store høsteboka
100 oppskrifter!
Den store høsteboka gir deg all informasjonen du trenger for å finne, høste og tilberede en lang rekke bær og vekster som vokser over hele landet.
kr 349
Tilgjengelighet Kun 1 på lager (kan også restbestilles)
Relaterte produkter
-
Seterlandskapet – historia, naturen og kulturen
kr 250 Legg i handlekurvSeterlandskapet er et mangfoldig og variert landskap som mange ennå har et sterkt forhold til. For vel hundre år siden var både det norske og svenske jordbruket avhengig av å utnytte de lokale fôrressursene. Seterbruket utvidet disse mulighetene.
-
Salg!
Pion, pors og potet
Opprinnelig pris var: kr 390.kr 249Nåværende pris er: kr 249. Legg i handlekurvog andre utvalgte norske kulturplanter
Til alle tider er planter blitt brukt til mat, husdyrfôr, medisin, krydder, bygningsmaterialer, klær og redskap. Planter som brukes over generasjoner, får sin egen kulturhistorie. De blir kulturminneplanter. I boka blir vi kjent med et rikt utvalg av dem.
-
Blomster
kr 279 Legg i handlekurvCappelens naturhåndbøker
Praktiske naturhåndbok med solid plastomslag og hendig lommeformat. Gjennomillustrert med flotte fargebilder, utbredelseskart og fargekoder, som gjør det enkelt og finne fram. Tekstene beskriver utseende og spesielle kjennetegn, opprinnelse og voksested.
-
Treboka
kr 399 Legg i handlekurvFakta og fortellinger om norske trær
Bli med Norge rundt for å lære om våre vanligste treslag.