Soppkokeboka inneholder også tips om rensing og konservering av sopp, samt alt annet du trenger å vite etter at du har fått soppen i hus. Den sikre veien til et godt soppmåltid! Sammen med SOPP-Håndboka utgjør denne boka et komplett verk om sopp for alle soppelskere. Magnus Sjøberg er anerkjent kokk, har drevet fiskeforretning og er forfatter. Baard Næss er en av landets fremst mat- og naturfotografer med flere priser og TV-dokumentarer. I 2009 ga de sammen ut den prisbelønte kokeboka; Mat fra skogen.
Soppkokeboka
Norsk natur er full av smaksrike og spennende sopper som kan gjøre et enkelt måltid til en fest. Enten du fyller soppkurven med milde kremler eller kraftige steinsopper eller ganske alminnelige traktkantareller – i Soppkokeboka vil du finne 80 oppskrifter på nye, spennende og helt trygge soppretter og hvordan du bør tilberede dem.
kr 499
Tilgjengelighet Kun 1 på lager (kan også restbestilles)
Utgivelsesår: | 2010-07 |
Antall sider: | 218 |
Fotos – illustrasjoner: | Fargefotos |
ISBN: | 9788252933482 |
Språk: | Norsk |
Forlag: | Vigmostad Bjørke/td> |
Forfatter: | Magnus Sjøberg, Bård Næss |
Relaterte produkter
-
Soppboka
Soppboka er en bruksvennlig og nyttig bok for alle som vil lære mer om sopper. Sopper som er gode matsopper, sopper som er velegnet til farging av garn og tekstiler og sopper som er giftige.
-
The Genus Tricholoma
Fungi of Northern Europe – Vol.4
Monografi om slekten Tricholoma (musseronger) i Nordeuropa. Boka har
bestemmelsesnøkler, beskrivelser, fotografier, tegninger og udbredelseskart for 67 arter i slekten. -
Soppriket
historien om hvordan soppene erobret jorda
I Soppriket forteller Håvard Kauserud, en av Norges fremste soppeksperter, den fascinerende historien om soppriket.
-
Fungi of Switzerland vol.2.
Heterobasidiomycetes, Aphyllophorales, Gastromycetes
Rikt illustrert soppflora i format 216×287 mm (528 arter), Moderne beskrivelser for mellom-Europeiske forhold, men høyst anvendbar i Norge. Fåes i engelsk, tysk og fransk utgave.