I Norge kan vi høste fantastiske smaker rett fra naturen. I Den store høsteboka formidles det beste fra norsk natur og sanketradisjon. Tradisjonelle metoder og oppskrifter får en ny vri med spennende fremgangsmåter forfatteren har utviklet gjennom en årrekke. Kirsten Winge øser av sin lange erfaring som sanker, jeger, biolog og villmarkskokk. Og hun gir deg fabelaktige oppskrifter som moltesirup, ostekake med geitramsgelélokk og tyttebærgløgg! I Den store høstboka får du høstetips for nesten hele året: Sommer og tidlig høst byr naturlig nok på flest arter, men tranebærsesongen begynner så snart snøen smelter, og einerbær kan plukkes med ski på beina! Kirsten Winge er en av våre mest prisbelønte kokebokforfattere. For Bærboka (2013) og Perfekt viltkjøtt (2016) fikk hun henholdsvis sølv og bronse i den internasjonale finalen i Gourmand World Cookbook Awards. I 2015 fikk hun Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris.
Den store høsteboka
100 oppskrifter!
Den store høsteboka gir deg all informasjonen du trenger for å finne, høste og tilberede en lang rekke bær og vekster som vokser over hele landet.
kr 349
Tilgjengelighet Kun 1 på lager (kan også restbestilles)
Relaterte produkter
-
Longyearflora
kr 168 Legg i handlekurv– en enkel felthåndbok
Flora’en omfatter ca 50 arter, hovedsakelig blomsterplanter, som finnes i Longyearbyen og i nærområdet rundt. Målgruppen er den alminnelige turgåer, og andre som er interessert i naturen.
-
Florapedia
kr 165 Legg i handlekurvA Brief Compendium of Floral Lore
Florapedia A Brief Compendium of Floral Lore er en samling av botanisk historie. Med mer enn 100 oppføringer, om emner som strekker seg fra aklorofylliske planter til zygomorfe blomster, er denne samlingen en fengslende reise inn i botanikkens rike.
-
Flora Norvegica Radiographica
kr 399 Legg i handlekurvNorske planter i røntgen
Flora Norvegica Radiographica er det første forsøket på å presentere et helt lands planteliv i røntgen. Det er ikke en fagbok, men en feiring av plantene, en godtepose av bilder og tekst.
-
Birds and Berries
kr 840 Legg i handlekurvPoyser Monographs
En bok om det bemerkelsesverdige forholdet mellom fugler og bær. En bok for så vel ornitologer som botanikere.