I Norge kan vi høste fantastiske smaker rett fra naturen. I Den store høsteboka formidles det beste fra norsk natur og sanketradisjon. Tradisjonelle metoder og oppskrifter får en ny vri med spennende fremgangsmåter forfatteren har utviklet gjennom en årrekke. Kirsten Winge øser av sin lange erfaring som sanker, jeger, biolog og villmarkskokk. Og hun gir deg fabelaktige oppskrifter som moltesirup, ostekake med geitramsgelélokk og tyttebærgløgg! I Den store høstboka får du høstetips for nesten hele året: Sommer og tidlig høst byr naturlig nok på flest arter, men tranebærsesongen begynner så snart snøen smelter, og einerbær kan plukkes med ski på beina! Kirsten Winge er en av våre mest prisbelønte kokebokforfattere. For Bærboka (2013) og Perfekt viltkjøtt (2016) fikk hun henholdsvis sølv og bronse i den internasjonale finalen i Gourmand World Cookbook Awards. I 2015 fikk hun Ingrid Espelid Hovigs matkulturpris.
Den store høsteboka
100 oppskrifter!
Den store høsteboka gir deg all informasjonen du trenger for å finne, høste og tilberede en lang rekke bær og vekster som vokser over hele landet.
kr 349
Tilgjengelighet Kun 1 på lager (kan også restbestilles)
Relaterte produkter
-
Bondens kulturmarksflora for Østlandet
kr 100 Legg i handlekurvFelthåndbøkene er skrevet for dem som ønsker å gjøre seg bedre kjent med de typiske planteartene vi finner i kulturlandskapet og som også er viktig for pollinerende insekte
-
Treboka
kr 399 Legg i handlekurvFakta og fortellinger om norske trær
Bli med Norge rundt for å lære om våre vanligste treslag.
-
Salg!
Flora Nordica
Opprinnelig pris var: kr 350.kr 150Nåværende pris er: kr 150. Legg i handlekurvGeneral volume
Flora Nordica General Volume er en håndbok for brukere av Flora Nordica og andre botanister med oversikt over herbarier og litteratur og med botanisk ordliste. Boka omhandler også utforskningen av Nordens flora.
-
Salg!
Flora Nordica vol.2.
Opprinnelig pris var: kr 450.kr 200Nåværende pris er: kr 200. Legg i handlekurvChenopodiaceae – Fumariaceae.
Flora Nordica er et bokprojekt som vil fremstille en vitenskaplig flora over høyerestående planter i de nordiske landene, d.v.s. Danmark med Færøyene, Finland, Island, Sverige og Norge m/Svalbard+Jan Mayen.